Códigos QR para la carta de un restaurante

Esta es la decisión que importa, y se toma antes de que exista ningún código QR. El código codifica una dirección; todo lo bueno o malo de la experiencia está en esa dirección.

Una página web sencilla en tu propio dominio gana en todo lo que importa a partir de la primera semana. Elige una dirección como turestaurante.com/carta y trátala como permanente.

• HTML, no PDF. Un PDF se abre con un ancho fijo, obliga a hacer zoom con los dedos y a menudo se descarga antes de mostrarse. Una página web se adapta a la pantalla.
• Rápida. Los clientes usan datos móviles dentro de un edificio. Apunta a una página que cargue en un par de segundos con mala conexión.
• Legible sin zoom. Texto a tamaño normal, no un escaneo de la carta impresa.
• Precios junto a cada plato. No en una columna aparte que acaba fuera de la pantalla.
• Alérgenos e indicaciones dietéticas. Obligatorios en muchos sitios y útiles en todos.
• Sin inicio de sesión, sin muro de cookies, sin pedir instalar una app. Cada interrupción entre el escaneo y la comida hace que alguien se rinda.

Si de verdad solo tienes un PDF, que sea de una columna, en vertical y de menos de un par de megas. En códigos QR para PDF se explica cómo afecta el alojamiento al enlace.

Tamaños que funcionan

Materiales

• Mate, no brillo. Un expositor plastificado bajo un foco refleja la luz directamente hacia la cámara.
• Los expositores de mesa se leen mejor que las pegatinas, porque quedan inclinados hacia el cliente.
• Las pegatinas aguantan mejor en mesas con mucho movimiento, y no se caen ni se las lleva nadie.
• Lejos del borde de la mesa, donde caen las bebidas y los codos.
• Reimprime cuando se desgaste. Un código rayado se sigue leyendo hasta que, de repente, deja de hacerlo.

Ponle un texto

«Escanea para ver la carta» junto al código funciona mejor que un cuadrado sin más, sobre todo con clientes mayores que no lo van a adivinar. Añade debajo la dirección web en letra pequeña: no cuesta nada y salva a cualquiera cuya cámara no colabore.

Si además ofreces wifi a los clientes, un código QR de wifi en la misma mesa les ahorra preguntar la contraseña. Usa dos códigos bien separados y con su texto cada uno.

Las cartas solo con QR dejan fuera a gente, y no a poca. Quien no tiene smartphone, no tiene datos, ve mal, tiene temblor en las manos o se ha quedado casi sin batería se encuentra con un muro en la mesa.

Más allá del problema práctico, la normativa de accesibilidad de varios países exige en la práctica una alternativa a la carta solo digital, y las autoridades de consumo se han interesado por las cartas que recogen datos personales antes de mostrar los precios. La postura segura es también la más hospitalaria.

• Ten un montón de cartas impresas y ofrece una sin que tengan que pedirla dos veces.
• Asegúrate de que el personal sabe dónde están.
• Comprueba que la carta web funciona con un lector de pantalla y con el texto ampliado.
• No exijas nunca una app, una cuenta ni un correo electrónico para ver la comida.

El código QR debería ahorrarte reimprimir cuando cambian los precios, no ahorrarte tener cartas.

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